炖野鸭好吃吗？
我小时候住在外公家，离湖泊河塘很近，所以经常会捉到野鸭子回来炖了吃。 首先把野鸭蛋直接打入锅里煮熟，剥壳，取出蛋黄，加入酱油、生抽、料酒、醋调在一起做成调料汁备用。然后准备半棵大白菜（一定要选择菜帮子比较厚的），切成段后开水焯熟铺在盘底。再把切好的姜蒜辣椒铺在鸭肉上，淋上调好的汁儿，上面盖一个盘子，防止蒸的时候汤水四处飞溅。然后上火蒸个20分钟左右就熟了。
蒸熟的野鸭颜色油亮金黄，味道咸香微酸，特别诱人食欲的。不过我虽然从小吃着这样的美食长大，但长大后却并不爱吃。倒是我老爸和叔叔们非常爱吃。不知道题主是否也爱吃这样的做法呢～