木瓜蒸熟好吃吗？
首先，木瓜是熟吃的，但是不建议吃蒸熟的木瓜~ 原因如下： 1、由于木瓜中丰富的植物蛋白和多肽类，这些物质如果未经高温蒸煮是很难被人体消化的，而高温蒸煮会让这些蛋白质变性，从而失去活性；同时高温蒸煮也会破坏其他营养物质。 所以如果你想吃到有营养的木瓜，最好还是生吃吧！
2、木瓜性寒，如果采用蒸熟了吃的方法，不仅不能清除里面的寒凉之气，反而会加重脾胃的负担。 还有专家指出，木瓜属于一种药食同源的食材，其中含有皂苷类物质，这种成分遇到高温容易分解，生吃也能充分吸收。 如果一定要吃熟的木瓜，建议少吃，并且搭配生姜一起吃，可起到驱寒暖胃的作用。
说了这么多，想必大家都知道吃什么木瓜了，接下来推荐几款美味又营养的家常做法~
一、木瓜酸奶 准备材料：木瓜半个、原味酸奶一杯 做法：将木瓜去皮去籽后切成小块，然后与酸奶混合在一起食用即可。 或者可以将切好的木瓜块放进去榨汁机中打成汁，再倒入容器内，加入少许白糖调味，待其融化后饮用。
二、木瓜银耳汤 准备材料：木瓜一个、银耳适量 做法：把银耳用冷水浸泡后捞起，去掉根部，再切成小朵。 把切好的银耳放入锅中，加适量水，煮30分钟左右。然后把去皮切片的木瓜放入锅中继续熬煮，等到木瓜软烂后即可食用。
三、木瓜花生排骨汤 准备材料：木瓜一个、花生适量、排骨适量 做法：先把花生泡洗干净，然后用清水浸泡3小时左右；排骨洗净剁成小块，放入沸水中焯烫后捞出备用。 把所有材料一起放进炖锅中，加入适量清水，小火慢煲3个小时左右，加盐调味即可。