栗子焖什么好吃？
板栗是大家都很爱吃的零食，但是你们知道吗？栗子也可以做成美味佳肴哦~ 作为湖南人，每次回去最喜欢吃的是糖油粑粑，甜而不腻、软糯可口。但今天做的这道菜，甜度可是高于糖油粑粑的哦～
食材清单[1]：栗子、排骨、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮）、白酒、陈醋 制作步骤：
1. 把买的袋装栗子剥壳，用刀贴着栗子壳刮掉外皮，注意不要刮到手。然后将栗子洗净，沥干水分备用。
2. 锅中倒水，加入八角和桂皮，再倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱调味，煮开后放一把冰糖，小火熬化。（可以尝一下味道，淡了就加点生抽或者耗油）
3. 加入处理好的栗子，淋入一碗白酒，大火煮开，然后盖上盖子转小火炖40分钟左右。
4. 开盖，转大火收汁。在起锅前撒把葱花增香提色。一道香气扑鼻的栗子焖排骨就出锅啦！
我这次做的分量大概够三个人吃，剩下的汤汁可以多煮点米饭喽～ 喝一口汤，咀嚼着软烂的栗子、鲜嫩的排骨，味蕾瞬间被激活！这感觉简直不摆了~~
PS：用高压锅做也能节省不少时间呢~~~