肛豆做怎么好吃？
首先，在烹饪之前需要处理一下豆腐。 把豆腐冲洗干净后切小块(不要切的太大块)，放在碗里用清水浸泡起来，备用。（这样处理过的豆腐再煮就不会碎得满锅都是了）
其次，处理辣椒和葱花。 辣椒清洗干净后去蒂去籽掰成小块儿，葱切成葱花，备用。 最后一步，准备调料。 两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、少许盐、胡椒粉，加清水调匀待用。 小贴士：如果口味重可以加入少许鸡精或者味精提鲜。
【步骤】 锅内热油，五成热时放入葱姜末爆香，然后倒入豆腐，小火煎至豆腐两面金黄； 倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火焖煮至汤汁浓稠，豆腐入味； 撒入辣椒和葱花，关火，用余温再蒸一分钟左右即可上桌。 一盘色香味俱全的烧豆腐就做好了！
做好的烧豆腐颜色呈亮黄色，看上去很有食欲吧？你也被这盘美味征服了吗？