白米醋炒菜好吃吗？
1、白米醋可以用来烹制菜肴，例如糖醋鲤鱼、糖醋里脊、醋熘白菜等很多做法都需要用到白醋。用白醋做调料做出来的菜，色泽鲜艳，酸甜可口，非常受欢迎。
2、做凉菜时，可以用白醋和糖调匀后浸泡蔬菜，或者用来拌饺子馅、拌土豆丝、拌三丝等等，清香脆嫩，味道很好。除了直接食用以外，还可以用来炖汤，比如老鸭醋萝卜汤，既可以健脾暖胃，又可以清凉去火。
3、另外还可以用来腌制咸菜或泡菜，例如广东的酸菜鱼就是利用白醋来腌制的鱼肉，酸辣适口，回味无穷。 用白醋做菜虽然方便，但用的时候一定要控制好用量，因为白醋含有一定的酸性，过量的摄入会对胃肠道造成刺激，严重时可能会引起胃溃疡或胃炎等疾病。无论用什么调料，都要记得“适量”原则，才能吃得健康。