胡萝卜怎么熬好吃？
@土豆丝儿 分享的炖羊肉里放胡萝卜的好吃做法，受到广大吃货的点赞。其实，胡萝卜用来清炒、涮火锅或榨汁喝也不错。要说到最棒的吃法，还要数油煎，尤其是小娃不喜欢吃胡萝卜的时候，给他来一盘金黄酥脆的营养美味——油煎胡萝卜！ 油煎胡萝卜的做法其实很简单。挑选一条粗细均匀的嫩胡萝卜（太老的胡萝卜不脆），清洗干净后先切成片，再用刀背将它们砸一下。这样做的目的不是为了入味，而是为了更容易熟透和软烂。准备一个小碗，打入2个鸡蛋，加入少量面粉调成糊状备用。
锅烧热后放油，将裹上蛋液的胡萝卜一片片放入锅中煎至两面微微泛黄即可盛出控油。撒上一撮盐，香辣酥脆的油煎胡萝卜就可以开吃了。 小贴士 要使胡萝卜软烂又不失营养，可以用刀背轻轻敲，这样能让它更快熟。但是注意不要用力过度把胡萝卜搅碎了哦~ 除了蘸酱、拌饭、夹馒头外，用油煎也是一种不错的选择呢～ 快来get这个简单快手又营养美味的家常菜吧！#爱胡萝卜#