牛肉炒什么好吃啊？
把牛腱子肉切成薄片，用酱油、味极鲜酱油、胡椒粉、香油、盐、淀粉腌制15分钟左右 洋葱、辣椒切条待用 热锅凉油（油要多加点儿），下牛肉滑炒散开，变色立即出锅待用 重起锅，大火烧油，下洋葱和辣椒炒出香味，再倒入牛肉一起翻炒均匀，加点糖调味，即可关火出盘了 这道菜的关键是腌牛肉的时候加入的调料汁，一定要放足量！足够滋润入味就好啦～
除了炒制还可以烤制、涮火锅，甚至做卤肉的时候加进锅里一起炖也不错呢… 不过我最喜欢最正宗的吃法还是爆炒！又香又辣超带感~
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