什么加芽菜好吃？
作为一个在重庆生活了5年的外地人，对芽菜真的是深爱！芽菜其实也叫芽白菜，是芥菜的一种。把芥菜切成小碎块儿，用盐腌制一段时间，然后风干。做好的芽菜翠绿色、嫩生生、香喷喷的，下饭菜一绝 ！ 但最棒的吃法还是和排骨一起炖汤喝。排骨洗净，冷水下锅炖，同时放入葱姜蒜。水开之后撇去上面的浮沫，然后倒入适量白酒。
等到汤汁奶白后，加入一勺生抽，一点白糖提鲜。再倒入处理好的芽菜，小火焖煮20分钟就可以啦~ 这样炖出来的排骨酥烂入味，汤也鲜香可口，真是一碗下肚暖呼呼～ 另外也可以在炖汤的时候，抓几把糯米和绿豆，和排骨一起煮熟了吃。糯米软烂清香，绿豆沙细腻丝滑，拌着汤汁一起吃，那香味儿简直美滋滋呀~~