干糍粑怎么吃好吃?

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作为在云贵川渝四地都混过且吃过多年糍粑的人,可以很负责任的推荐—— 首先,你要有个锅,不然一切免谈。然后,你需要准备以下材料: 1.开水 2.烧柴(或者煤气、电磁炉) 3.干净的器皿两个 4.干糍粑4块 (有现成的湿糍粑更好办!直接用锅蒸一下就好啦~) 接下来是做法:

1、将适量的开水倒入器皿中(注意水位线,不要太少也不要太多);

2、干糍粑掰成小块,放入器皿浸没在水中;

3、盖紧盖子,小火炖2小时;

4、打开盖子,用筷子戳一下,如果很容易就戳穿而且不黏筷子,就说明熟了~

5、把煮好的糍粑连汤带水倒进另一个干净的盆里,放凉后用手揉捏成饼状(这个时候就可以放点糖啦,更香一点哦~) 最后,上锅蒸熟就可以了~ 这样煮出来的糍粑软糯香甜,一抿就化,就连汤汁也是甜甜的,味道绝赞哇~ 我一般会配着酸奶吃,口感简直妙极咯! 当然,如果你嫌麻烦的话可以直接买电火锅来煮。

以前我住校的时候最喜欢偷用宿舍的电火锅煮这个吃了,哈哈~~ 对了,我后来发现用高压锅炖也是可以的,而且更快! 就是有点不好控制,一旦水少了就会糊底……所以还是建议用普通的锅来炖哈~( ̄▽ ̄~)( ̄▽ ̄~)\~~ 最后祝你吃得开心~~~

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