肉片怎么炒好吃？
准备材料：猪肉400克、洋葱一个、葱姜蒜适量 调味汁：一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，半勺白糖，三勺清水，一勺淀粉拌匀备用 做法步骤：
1.猪瘦肉洗净切薄片，加一勺豆瓣酱拌匀腌制十分钟；
2.洋葱切块，葱姜切片，大蒜拍扁切末；
3.锅中油热后，下入五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜炒香；
4.倒入调好的碗汁，炒至上色均匀;
5.放入洋葱块翻炒均匀即可出锅装盘。 小贴士
1、想要炒的肉片嫩滑又入味，首先就要把切好的肉片腌制一下，腌肉的时候加点淀粉搅拌均匀可以让肉片更嫩滑，而加入一勺豆瓣酱则是让肉片味道更好吃的关键，因为豆瓣酱本身就带有一定的咸味，所以不需要再加盐啦！
2、肉片本身就容易炒老，所以我一般是先把肉片煸出油再炒其它蔬菜，这样做出的菜肴不仅口感好，而且更不容易腻口哦～
3、炒洋葱一定要等肉片炒熟了再放入噢，不然会容易炒烂的。 我觉得这是我最完美的一次炒肉片了哈哈，是不是超简单的呀大家～赶快试着做给家人吃吧～