水晶皮包什么好吃？
来，说说这个水晶饺！ 作为一个从广东到江苏到东北再到湖南的吃货，我可以说，这是我见过最好吃的饺子皮了！ 薄薄的皮儿包裹着的鲜美的馅料，一口咬下去，唇齿之间满满的都是水的清香和肉馅儿的鲜香。
其实这个水晶饺的做法非常简单，就是包好的水晶饺上锅蒸制而熟的。所以做这个水晶饺最关键的地方就在于如何做这道晶莹剔透的水晶皮儿。 一般我们用的面粉是高筋面粉、低筋面粉或者全麦粉等等，但是用糯米粉来做这层透明薄皮却是很少见的，除了软糯的口感之外，这种糯米外皮更适合夏天食用，冰凉爽口，很有嚼劲。
将做好的水晶皮冷冻起来，想吃的时候拿出来下锅蒸熟就好啦~ 里面可以塞入你喜欢的馅料，鱼肉馅儿、猪肉馅儿或者香菇青菜馅儿都可。 做好之后这样一碗小巧精致的水晶皮饺，真的比外面卖的迷你小汤圆还要可爱呢~~