茼蒿根怎么吃好吃？
我特别喜欢吃茼蒿，而且每次买的话都会买很多，因为家里的人都特别爱吃这个菜。但是有的人就不太喜欢吃这个菜了。所以我就非常纳闷了，这到底是怎么回事呢？是因为不爱吃的原因吗？ 后来我发现原来有的人是不爱吃茼蒿的根茎部分，觉得这个很老，很难嚼，口感特别的差。那么茼蒿的根真的是像他们所说的这样糟糕吗？其实也不尽然！
下面我给大家分享一个特别好吃的茼蒿根的做法，这道菜简直就是人间美味啊！你一定不要错过哦~ 步骤一、首先把购买的茼蒿清洗干净（建议多清洗几遍）。然后切成段状备用。 步骤二、锅中烧水，水开后放入切好的茼蒿进行焯烫，大约半分钟左右即可。然后把茼蒿取出放到碗里，加入少许食用盐搅拌均匀后腌制十分钟。 步骤三、在腌制的过程中我们把鸡蛋打散，加入到面粉中，然后再加入适量的清水调成浆糊状待用。
步骤四、接下来我们就可以开始炸制了。锅中倒入适量的油，油热后改成小火，用筷子夹出一条条面糊放入锅中，要慢慢的放置，否则会粘在一起。炸至金黄后即可捞出控油装盘。 这样做出来的茼蒿根外脆里软，香气扑鼻，一口下去让你欲罢不能！你还不赶快试一试！