安康什么鱼好吃？
来，上硬菜！ 先说淡水鱼。在安康，有五种鱼值得推荐，分别是石拱桥的鲤鱼、白河的鱼头、汉滨区的甲鱼、紫阳的青鱼和瀛湖的大闸蟹。这里只谈味道，不辩论营养价值。
1.石拱桥的鲤鱼。石拱桥位于安康市汉滨区，是汉江上的一个古渡口。这里的鲤鱼很有名，据说每年农历五月初五，当地就有赛龙舟和吃鲤鱼的风俗。
2.汉滨区的甲鱼。说到甲鱼，很多人会想起杭州的“荷叶蒸甲鱼”。其实，陕南的汉滨区也有很好吃的甲鱼。这里产的甲鱼肥嫩鲜美，裙边肥厚，营养丰富。
3.紫阳的青鱼。这种鱼生长在陕西的汉江和四川的嘉陵江、渠江中。因为主要分布在秦岭山脉的汉中盆地，所以也叫汉中鱼。这种鱼的刺非常多，但是肉质很细嫩，味道鲜美。
4.瀛湖的大闸蟹。这也是一种螃蟹，产于陕西省安康市瀛湖生态区。它的特点是膏红肉甜，喜欢肥美的可以试试。
5.白河的鱼头。白河县属于安康市的西大门，地处秦岭南麓。这儿的水质特别好，适合养鱼。而用这种水养出来的鱼口感特别棒，尤其是鱼头。
再说海水鱼。在海水里长大的鱼有很多种，在这列举几种比较出名的。一是紫阳的紫菜，二是石泉的魔芋豆腐，三是西乡的大枣，四是安康的酒酿，五是宁强的核桃。
第一，紫阳的紫菜。这儿的紫菜被称为“海菜之乡”。这里的紫菜个头较大、颜色深紫、口感好。
第二，石泉的魔芋豆腐。石泉县的魔芋产量占全国的60%左右，质量也不错。用魔芋做成的美食很多，比如魔芋豆腐就是其中一种。
第三，西乡大枣。西乡县的大枣肉质厚，核小，酸甜适中，味道极佳。第四，安康的酒酿。酒酿在陕西比较少见，但是在安康却有出名的小酒馆。
第五，宁强的核桃。宁强盛产核桃，这儿的核桃个大饱满，壳薄易碎，营养丰富。