酸菜和什么包子好吃？
我奶奶做的豆腐包最好吃，可是她现在已经不做了，所以这道包子已经成为我最爱的回忆之一了 。 用酸浆发面，包入榨干水份的豆腐和葱花，捏紧口蒸熟。豆腐的软嫩，葱花的鲜美，夹杂着酸酸的浆水味儿，啧啧啧，那味道简直了~ 因为我家离城很远，又没有通自来水，用水很不方便。所以，平时都是积蓄着洗脸、洗脚、洗菜的水，用来洗漱、清洗餐具、做饭做菜。只有过年的时候才用新鲜的泉水洗澡洗头。
不过到过年也还是有荤腥的。比如杀了年猪后用刚冒泡的热汤和面做饺子馅儿，那种鲜咸的味道我至今都忘不了~~ 当然最好吃的还是酸菜包子。东北冬天的菜园子是没有什么可种的，所以家家户户都有腌咸菜的习惯。白菜叶儿、萝卜缨儿之类的，用盐腌上，就可以长时间保存了。
用油酥酱炒熟的酸菜拌进面粉里，放在锅里蒸，熟后鼓鼓的包子皮儿透着酱油红色，非常好看。咬上一口，酸菜的酸香扑鼻而来，混合着油香，让人食欲大开。