干青菜怎么煮好吃？
2、把买回来的芥菜用清水冲洗一下，然后浸泡在清水里半小时以上（中途换水） 3、准备配料，生姜切薄片，大蒜拍扁剁碎。 4、热锅下油，放入姜蒜爆香。 5、倒入芥菜翻炒片刻后，调入适量盐、鸡粉和胡椒粉。 6、加入适量清水煮开，煮至芥菜软烂，关火让汤汁自然冷却。 7、准备好一个干净的容器，把冷却后的芥菜连汤带肉一起舀入里面。放一旁备用。注意容器一定要干净，防止有生水进入到碗里。
8、另起锅，锅里水烧开后，把之前做好的丸子放进去煮熟即可。 9、最后把煮熟的丸子舀进装有芥菜的碗中，这样一道美味又简单的蔬菜沙拉就做好啦！
10、如果不喜欢吃太软的丸子，可以把捞出的丸子过一遍冷水再盛盘，吃起来更有弹性哦~