鸡肉火腿怎么烤好吃？
之前写的炸鸡腿的答案被举报删除了，说我宣传炸鸡啤酒，不健康云云…真是无fuck说 这次换个小透明账号，尝试一下新配方，如果成功了再更新到本人账号哈～（不要问为什么又是炸鸡…我真的不想总是做肉啊！我的最爱是各种绿色蔬菜呀…） 首先，准备原料： 三黄鸡一只、玉米油/黄油100g、细砂糖20g、酱油45ml、料酒30ml、盐2g、干辣椒段少许、熟芝麻适量(可选) 第一步，制作腌料： 这是腌制时候用的碗，很漂亮有木有~这个碗后面的步骤还要用到呢 第二步，给三黄鸡去骨（家里没有三黄鸡所以用土鸡代替了） 第三步，把去皮去骨的鸡肉放入一个大碗里，倒入所有腌料（除油外），混合均匀 第四步，铺上油纸，防止腌好的鸡肉沾盘 第五部，盖上盖子，入冰箱冷藏过夜（至少四个小时） 第二天，准备好烤架和烤箱，烤箱上下火预热180度（这个温度仅供参考，因为我不是专门烧烤箱的因此没有仔细测量过温度和时间） 第六步，取出腌制好的鸡肉，除去多余的姜葱 第七步，取一个平底锅，倒上玉米油或者黄油，小火加热至融化 第八步，把葱段和姜片放入锅内，爆香 第九步，加入辣椒段，继续爆香 第十步，把鸡肉平铺在锅底，确保都被油炸到 第十一步，关火，让油温浸泡着鸡肉，让口感更鲜嫩 第十二步，开大火，煎至鸡肉变色紧实 第十三步，煎好的鸡肉连同热油一起倒入烤盘里 第十四步，在鸡肉表面刷一层酱油，增色添香 第十五步，烤箱预热好后，把烤盘放入中层，上下火烘烤十分钟 最后一步，出炉后撒上熟芝麻增香。
因为不知道题主是用什么火腿来烤制，所以我没放火腿本身拥有的咸味，如果在烤制过程中觉得太淡可以再加一点生抽。不过我试过之后发现其实不用加生抽味道也很好哦