夹菜饼什么菜好吃？
作为一个地地道道的山西人，我觉得我应该有权回答这个问题！ 说起夹菜盒呢，得从我小的时候开始起。那个时候农村还没有通天然气，做饭都是烧柴火。每天早上和中午妈妈都会把前一天剩下的饭菜加热一下给我和爸爸当饭。但是早上和中午温度高，加热后的饭菜总会剩的不多。所以早上和中午的菜盒总是不大够我们父子俩吃的。晚上回家早早地在炉子上坐好，等着妈妈给我们做好香喷喷的菜盒。
终于等到晚上回家可以吃上热腾腾的菜盒了，可是因为早上和中午已经吃过两顿，肚子早就空空如也了。于是两个人就着一盏煤油灯，吃完了妈妈亲手做的菜肴——菜盒。现在回忆起来，那顿饭总能让我泪流满面。 因为在乡里上学，每个星期都要上山采山药（也就是土豆），采回来的山药除了自己吃以外，剩下的用来做醋溜土豆丝或者醋溜三丝（胡萝卜丝、香菜），也是难得的美食。还有就是各种野菜：苦菜、野蒜苗、苜蓿，最特别的要数“曲曲菜”，现在叫这个名字可能没人知道是什么，不过我相信你肯定见过，长得跟豆芽很相似。曲曲菜做成馅儿，用面皮包成饺子，那真的是人间美味啊！ 后来上了大学，离开了家乡。外面吃饭的地方越来越多，各种特色饭店也层出不穷。但是也总找不到小时候在家里吃饭的那种味道。直到有一次和同学一起去太原的一个小区吃晚饭，那个小区里面的门面房当时租给了好几个外地人做餐馆。我和同学进了一个卖云南菜的餐厅里，点了汽锅鸡等几个菜。当我吃到那个像荷叶一样粉粉的饼子的时候，顿时一种久违的感觉涌上心头，这不就是小时候妈妈做出来的菜肴吗？后来问老板才得知他也来自山西，而且是晋南人。这桌丰盛的菜肴让他想起了在家乡吃饭时父母亲做的菜肴。
虽然在外面吃了那么多的山珍海味，但是我心中永远记得的却是母亲做的那一道道平常的家常菜肴。如果让我用一种食物来代表我对家乡的思念的话，那我选择 ---- 菜盒。