披萨怎么做才好吃吗？
2800字超长干货来袭，看完你就知道怎么做出比萨刚出炉的那种酥脆和浓郁芝士啦！ 之前做的披萨： 自己在家做披萨其实非常的简单，我做的披萨饼皮是由高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、砂糖等材料揉出的厚膜状态（可拉出较强的薄膜），然后进行初次发酵（大概1个小时左右），面里打入鸡蛋黄揉匀后加盖放入冰箱冷藏过夜。第二天取出面团揉搓排气后擀成巴掌大小的薄片，用牙签在面皮上均匀的戳出一圈小洞，防止在烘焙的时候底部出现鼓泡，影响美观。
之后就是最重要的烤制步骤了，这个温度和时间根据你的烤箱脾气而定。我一般是先烤5分钟，取出给披萨刷一层蛋液再烤5分钟左右就差不多全熟了（注意观察表面颜色，不要烤过了）。 最后一步就是铺满你喜欢的馅料并撒上马苏里拉芝士，我喜欢多放点芝士，这样吃起来才有幸福感嘛~ 做好的披萨放凉后送入冷冻室储存，可以保存3天左右。如果想让披萨保持更长时间的新鲜口感，可以在烘焙的时候在披萨表面盖上一层保鲜膜或者锡纸，这样既能保持风味又能避免烤制过程中表面干燥开裂。 喜欢披萨的朋友一定要试试看啊，比萨做起来真的很简单！