水粄怎么煮好吃？
“ 水粄”应该是我小时候吃的最普遍的粿了，用糯米粉做成，因为把浸泡过的糯米磨成浆，然后蒸熟的米粉团放到水中搅匀而成。因此得名水粄。 用冷水还是开水和面做法不一样，口感也会有所不同。我小的时候经常看到奶奶做水粄，用水和的面团儿比较柔软，做出来的水粄软软糯糯的特别好吃。 用沸水和面的水粄会韧一些，有嚼劲，我喜欢这种有嚼劲的水粄。
水粄可以做成各种各样的美食。除了可以直接吃之外，还可以油炸，煎炒，或者像包饺子一样包成饺子状，蒸熟后蘸点酱料食用。
我记得小时候最有意思的是用手搓圆子，把面团放在手上不停地揉搓，搓成一个圆子形状的小球，放锅中蒸熟即可。
现在做了妈妈之后，最喜欢的就是做糯米制品给宝宝吃了。每次逛超市总会买上好几包的糯米粉回来，做给宝宝吃。
有一次买了糯米粉自己回家磨浆的时候忽然想到奶奶曾经用石磨磨浆的样子，小时候家里用的石磨很大，需要两个人一起推磨才能完成。
于是我就淘了一个小石磨回去。
不过后来发现这个小石磨只能用来磨辣椒面儿。-_-|| 就这样，原本最简单的【水坝】变成了繁复的【磨水坝】。