粉条煮什么好吃吗？
我吃过最好吃的粉条，就是妈妈做的鸡蛋炒粉条！ 其实也不难做 首先把粉丝用凉水泡软（一定要用凉水，用热水会烫死我的） 我妈一般会提前一天煮好，第二天炒，这样粉丝比较软，也很好入味。 用筷子把碗底的调料搅拌均匀，不要太用力，否则会把粉条戳断的。 锅内倒油，烧热后加入鸡蛋液，迅速用筷子搅拌成块状。 放入葱花和调好的酱料，大火翻炒，让每根粉条都均匀地裹上面膜，加入少量生抽和白糖提味，就可以出锅啦~ 我爱吃辣，所以还会在炒之前把小米椒切碎，加上辣椒面、白芝麻和花生米碎，淋上热油爆香备用。 这道炒粉里，我最喜欢的食材是花生米，香酥脆的花生米拌着软糯Q弹的粉条，真是让人一口就爱上了！ 你以为这道菜这么简单就做好了嘛？太天真了，最费时间的步骤，其实是晾凉哦～ 等鸡蛋酱冷却后，把之前浸泡的粉丝控干水分，平铺在菜板上。 把炒好的鸡蛋酱舀到粉丝上面，再均匀地撒一层白砂糖，抓一把黑芝麻，给酱料调味增香。 最后，用擀面杖轻轻压平，再切成寸段，一份香甜顺滑的鸡蛋炒粉条就这么完成了。
我妈一般做的量比较大，可以一次多炒一些，装入干净卫生的密封盒里，放冰箱冷藏保存，随吃随取。 我自己在家做的时候，会比较随意，因为一人食的量比较小，所以不用事先炒很多盘，多少吃一点，多少洗锅，方便省事~ 你们喜欢这个炒粉条的做法吗？