炖鸡放鱿鱼好吃吗？
炖的软烂点更好吃，一定要冷水下锅。 冷水开始加热会让鸡肉的肉质紧实，口感更加好。（当然如果追求鲜嫩的口感也可以开水下锅） 水烧开之后把表面的浮沫撇干净，这样能更好的保证菜品的颜值和风味。 接着把葱姜蒜和泡好的辣椒全部扔进去，可以很好的去腥增香。 然后开始调味，加一点生抽调色，一点老抽提味，一点食盐增添味道，最后倒一点白酒可以去异味增加香味。 接着把切好的鱿鱼圈放进去，盖上盖子焖煮十分钟就可以啦！ 时间到后打开盖子撒上葱花，一道鲜香扑鼻美味至极的鸡汤就完成了。 喝着汤汁吃一口糯软的鱿鱼，一口咬下去鲜、香、嫩、滑多种滋味在唇齿间交融，美妙的滋味让人瞬间元气满满。 喜欢软糯口感的直接用手撕着吃就更棒了！ 喜欢有嚼劲的可以整块儿食用，蘸着料汁儿味道也是超级赞滴！