饭加什么炒好吃?
这个我一定要回答!!! 作为一个四川人,我超级爱吃抄手(四川称抄手为“馄饨”)。不过一般超市都有卖现成的馄饨皮,自己擀皮儿是个技术活……所以一般都是买的现成皮,然后自己调一个非常好吃的锅底。
一般我都会放一点儿火锅底料(这玩意儿真的万能啊!!!)、豆瓣酱、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮一起熬,熬到很浓的时候加入切好的葱花和香菜,浇到馄饨上就可以了。这样一碗香辣鲜香的抄手就出来啦~\(≧▽≦)/~ 除了这种清汤的我还做过辣的,简直一绝~~~
还有就是饺子了。我最喜欢的是韭菜鸡蛋馅儿的,所以一般会放点儿虾米、姜末、葱花,然后打两个鸡蛋进去搅匀了拌在韭菜里面,放盐、油,搅拌好了就可以包了。
我是那种超爱菜的人,所以一般包饺子的皮儿都是我自己擀的。饺子煮熟后捞起来,拌上醋和辣椒油,香辣酸爽,太合适了~~ 还做过水煮饺子和煎饺子,味道都棒棒哒~ 小时候爸爸还经常用面粉给我做兔子、龙猫什么的,现在长大了,反而不会做了=_=毕竟要工作,没有多少时间搞这些…… 还吃过爸爸亲手做的粽子、汤圆和年糕,每年爸爸都会种糯米,然后自己做这些吃。粽子是箬竹叶包的,里面有花生,糖。汤圆是黑芝麻粉加红糖做的;年糕是用糯米粉做的,蘸白糖吃,软软糯糯的很好吃。
哦还有,小学中学大学寒暑假回家我妈都会给我做好多好吃的。比如蒸排骨呀、凉拌牛肉、麻辣鸡丁、土豆炖牛腩、酸菜鱼、菠萝咕噜肉等等等等。
总之家里不管做什么都好想吃~~~~