糯米肠炒什么好吃？
糯米饭肠的做法步骤 1.糯米提前浸泡一夜，沥干水分备用。 2.猪肉切成碎末，加入生抽、老抽、盐、白糖、料酒、生粉拌匀，腌制半小时以上入味。 3.香肠切片，洋葱切丝，蒜去皮切末（我这是自制蒜泥）。 4.热锅冷油，放入蒜末炒香，再加入肉馅炒至变色。 5.加入洋葱和香肠一起炒匀，然后倒入糯米翻炒，让每一粒米的表面都裹上酱汁。 6.淋入香油，关火，撒上葱花，翻炒均匀即可。 用筷子夹起一块糯米肠送进嘴里，软糯的糯米混合着鲜香脆爽的葱末在口腔里弥漫开来，让人吃得唇齿留香。
不过我个人觉得味道还是偏咸了点，可以在腌制肉馅的时候少放一点盐。喜欢吃辣的可以在下锅前洒上胡椒粉或者辣椒面。 我一般做糯米肠都不会放过米汤，将浸过米的汤水捞去渣子，小火熬成糊状，加点白砂糖，冷却后放进冰箱冰镇一下，就是一碗消暑解馋的糯米甜汤啦！ 当然最棒的是吃完一盘糯米肠后再来一碗冰镇的糯米甜汤，那滋味儿，美极了！