哪个牌子的甜面酱好吃？
要说吃面条，怎么能少了灵魂伴侣——老北京炸酱面呢！ 作为北方人，我特别爱吃面，尤其是面条、米线这种可粗可细的主食类食物。以前没成家的时候，自己一个人住在外边，每天下班回家就自己做点好吃的犒劳下辛苦工作一天的自己； 现在结婚有小孩了，虽然生活忙碌一些，但也感觉更有奔头了…… 一有时间我就会做炸酱面给孩子吃，孩子也非常爱吃。不过每次做炸酱面我都会用甜面酱来炒制一下，这样做出来的味道会更好些~ 今天我就把我的小妙招分享给大家吧，学会了你也可以做出非常美味的老北京炸酱面哦～
【食材】黄瓜1根/胡萝卜半根 / 五花肉500克 / 香菇适量 / 葱姜蒜适量 / 黄豆酱2勺 / 甜面酱1勺 / 老抽1勺 / 生抽2勺 / 料酒1勺 / 白糖1小勺 / 盐3g / 鸡精少许
【做法】 1️⃣准备好所有的材料，把香菇洗净泡发后切丁，五花肉洗净后切成丁备用。
2️⃣锅中热油，放入五花肉丁炒至变色后加入葱姜蒜末炒香，倒入黄豆酱、甜面酱翻炒出酱香。
3️⃣然后倒入香菇丁炒匀，再加入老抽、生抽、料酒翻炒均匀至入味，最后淋入适量的清水煮沸关火即可。
4️⃣黄瓜和胡萝卜都去皮洗净备用，然后把它们切成细丝，起锅烧水，水开后下入面条煮熟捞出过一遍凉水备用。
5️⃣接着重新起锅热油，油烧热放入葱花爆香，倒入准备好的面条、黄瓜以及胡萝卜丝快速翻炒均匀，最后撒上少许的鸡精提鲜就可以出锅啦！ 这样一款荤素搭配、营养均衡的美食就做好啦，有没有心动呀？快来试试吧～