主食如何做好吃?

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我做的粗粮馒头,全麦的,很受欢迎哦 原料:面粉、燕麦片(熟)、玉米片(熟)、全麦粉,酵母粉 做法:1.所有食材放入盆中,搅拌混合 2.加入清水(约200g左右),和成面团,盖上盖子或保鲜膜,开始发酵 3.待面团发至原体积的两倍大,用手轻轻捏一下,不塌陷也不回缩,就发好了 4.面团拿出来充分揉匀,搓成条状,分成小剂子(我分了8个)

5.每个小剂子揉成光滑的馒头,放入蒸屉中,注意要留一定的间隙呀!

6.蒸汽水锅,水烧开之后,大火蒸15分钟就可以了 是不是很简单呢,这样蒸出来的馒头特别好吃,而且很有饱腹感,营养也很丰富。

做馒头的小技巧:

1.和面的时候,酵母粉可以先用少许清水溶解之后再倒进面粉里,这样做出的馒头更香甜;

2.和面时要多揉捻面团,使面团里面的气孔更加细腻均匀,这样做出的馒头才更好吃;

3.发好的面团不要立即揉匀,否则会丧失大量的空气,使馒头的口感变得粗糙;

4.蒸制的时间不要太长,否则会失去应有的嚼劲。 我家小朋友最喜欢的就是豆沙包了~~柔软又香甜~ 食材:糯米、红豆沙

做法:先准备适量糯米粉,我大概用了200g吧~然后加入开水,搅拌成絮状后,再用手揉成软软的粉团 然后把糯米粉团擀成薄薄的饺子皮一样,最好能薄一点,那样更容易蒸熟透。 然后在上面铺上一层厚厚的红豆沙,像包包子一样把红豆沙包起来,最后收口朝下放置,蒸锅里加水,把面团放在笼屉上,盖上盖子,开火烧沸后,转中火,蒸15分钟即可~~ 还有这个小点心也很受小朋友欢迎啊~~

做法也非常简单~~~ 首先在锅中倒入适量植物油,烧热以后,把切成小块的蛋糕放入锅里,中小火慢慢煎烙,直到表面金黄,盛出备用 取一个容器,倒进去三勺酸奶、一勺白砂糖、一勺水果粒,搅拌均匀后,再把刚才炸过的蛋糕放进去,盖上盖子焖几分钟就可以吃了~~~ 是不是超简单?这样制作的蛋糕蓬松香甜,还很耐嚼呢~~

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