真空驴肉怎么吃好吃？
在东北的菜市场经常看到卖真空包装好的驴肉，想买又不敢买[捂脸] 想买的原因是因为之前听一个朋友说过他吃过的最好吃的驴肉是真空包装的那种！ 想去买但又不敢买的原因是：1.那个市场不太干净 2.害怕买回家后做不好，浪费了食材
有一次去山西大同旅游的时候正好路过一个驴肉店，就进去了，问老板可不可以把做好的现成驴肉给我们尝尝，我们还没开口，老板就说我们是外地人不懂，这是正宗的平遥驴肉（是不是正宗的我也说不好），你们外面买的真空包装的那些都不是驴肉。。。 后来我们就买了些回去。。。 回来之后煮了一下，味道确实不错，很香
于是我就想把这美味分享给大家～～
具体做法如下：
1.准备材料：驴肉、姜、葱白、大料、桂皮、香叶、辣椒（可不放）
2.将上述所有配料放入锅中，加入适量清水，大火烧开
3.调入适量生抽和老抽，继续煮至调料入味
4.加入切好的鸡蛋，小火炖上十分钟
5.最后调入食盐和胡椒粉，关火让盐和胡椒融化 等凉却后放入冰箱冷藏两个小时左右再吃更棒！
也可以配上黄瓜丝或者胡萝卜丝加上蒜泥一起吃，清爽解腻
来一碗面条就更好了～～