怎么煮煎饺子好吃？
“好吃”是个很宽泛的概念，我喜欢吃饺子，我老婆不喜欢吃饺子（她是南方人），她宁愿啃白馒头也不愿意吃我做的饺子。可是我却觉得我饺子做的相当美味啊！ 所以好吃的标准取决于你本人，你觉得你包的好吃，那你就是好吃，否则你就是不好吃。跟“别人”的看法无关。所以题主这个问题问的有点歧义。 我的饺子好吃，是因为我和面、擀皮儿、调馅儿、包饺子那都是一绝。尤其是我包的饺子，外形特别漂亮，边缘薄如蝉翼。不过我家孩子说我的饺子就像老太太的嘴，呵呵。不过吃着真不错。
不过我不会煎饺子，因为我不会做饭。但是我见过别人煎饺子，在铁锅上刷一层植物油，油不能太多也不能太少，太多了容易糊锅，太少了会沾锅底。然后把擀好的饺子贴在锅里，盖上盖子焖一会儿，等饺子都鼓起来了就熟了。
其实最香的还是自己亲自做的饺子，哪怕外形不怎么好看，可是那也是用自己心血和汗水换来的劳动成果。就像我自己用豆浆机打出来的豆汁儿，虽然不那么细腻，但是喝着很香。如果我用滤网过滤一下，也许味道会更纯正，可是那香味肯定没有现在这么浓郁。