南瓜蒸饺好吃吗？
这个南瓜蒸饺真的是超级好吃！ 首先准备食材：普通面粉300g、开水180ml（90度左右）、凉水60ml、鸡蛋2个、菠菜4棵、南瓜1块约350g、香葱适量、花椒面少许；
第一步，和面。将半杯热水倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌至无干面粉的状态，然后盖上盖子醒面半小时。 第二步，做馅儿。把南瓜去皮去籽切成块，放到蒸锅里大火蒸熟，约15-20分钟。在蒸熟的南瓜中打入两个鸡蛋，搅碎成泥状。
菠菜清洗干净后，用开水焯烫一下，变绿后马上捞出过凉水冷却，然后挤净水份剁碎。葱、姜切末备用。 在放有姜末和葱花的小碗里，调入适量五香粉、生抽、香油、盐搅匀调成馅料。
第三步，包饺子。案板上撒些干面粉，然后将和好的面团揉成长条，分割成大小合适的面剂子擀成饺子皮。 用饺子皮包上调好的馅料，收口捏紧，然后均匀地码放在屉布上。
第四步，蒸饺。烧一锅开水，放入蒸笼，上汽后大火蒸约8分钟即可。 我这个是两人份的剂量，你们根据需要调整~
吃的时候可以配辣椒油或者陈醋蘸水食用，味道更佳！