豆笋怎么煮好吃？
把买回来的豆腐切成块状，大小随意~ 准备一个大碗，倒入一勺生抽、一勺老抽、两勺糖和半勺盐，搅拌均匀备用。 锅里热油，加入花椒葱姜爆香，然后倒入调好的酱汁儿，小火熬出香味～ 这时可以打开砂锅的盖子，放入豆腐，再把熬好的酱料浇在豆腐上，盖上盖子慢慢炖～（我的砂锅是做饭团用的，所以比较矮）。大概二十分钟左右就差不多啦~(￣0￣)~ 出锅之后还可以撒点白芝麻和葱花装饰一下~~ 一盘美味又简单的豆腐红烧肉就做好啦！ 软嫩Q弹不腥也不柴的豆腐搭配上入味儿的五花肉，一口下去超满足哒▽ 用这个方法做的豆腐鱼也很好吃喔～ 把买来的豆腐切成大块，撒上少许食盐腌制十分钟。接着把鱼肉剔出来，鱼骨鱼头不要，把鱼肉剁成小块儿。 切好的鱼肉用清水冲洗干净，沥干水分后，加上一勺料酒、两大勺淀粉、少量胡椒粉、生抽和食盐，抓匀了让它腌个15分钟左右。 这时可以把刚刚炖好的豆腐取出盛盘啦~ 把锅刷干净，重新加热，放适量油，然后把裹了淀粉的鱼块放进锅里煎黄。 煎到两面金黄就可以控油捞出备用啦～ 锅里留底油，放入两大勺豆瓣酱煸炒出红油，再依次加入生姜、大蒜、辣椒段和葱白，小火慢慢炒啊炒啊炒……直到炒出香辣味。
这时就可以把之前炖好的豆腐倒进锅里翻拌均匀，让每一块豆腐都沾满酱料。最后撒一把香葱珠点缀一下就好了^^ 色香味俱全，看着就有食欲吧～～一口咬下去，辣辣的香香的~~超级过瘾呢⊙▽⊙