小海龙虾好吃吗?
我小时候,每年春天都能吃到刚打捞上来的新海鲜! 长江入海口的黄浦江里,有各种洄游的鱼群和繁殖的小虾,我们那里有一种捕鱼方式叫做“划水”,用长竿子一头绑着沾了玉米面的饵料,伸到江水里,鱼一吃就会缠住鱼线,然后渔民一边收线一边放网,就可以抓到很多鱼类或虾类。(现在已经禁止捕捞)。 小时候最开心的就是这些时节,不仅能吃到新鲜美味的鱼类,还能吃到刚刚孵化出来的小龙虾,那种味道我现在都忘不了,全身通红,壳特别软,一点腥味都没有,随便煮一下都很好吃。
后来随着工业的发展和人口的增加,水体污染越来越厉害,黄浦江里的鱼虾越来越少,后来就基本上没有了。之后为了吃小龙虾,就有很多人开始挖河里的泥巴或者田里的泥巴来种植小龙虾,据说这样养殖的小龙虾有一股泥土的清香,我不知道是不是真的。但是那个时候确实比市面上卖的死虾要好吃的多。现在估计也吃不到了,毕竟已经很少有人在用这种古老的方式养小龙虾了。