红眉豆好吃吗？
这个，怎么说呢…… 作为一个南方人，我第一次见到这玩意儿的时候真的被惊艳到了！ 我是没见过什么世面的乡下人（哈哈，别打我），我从来没见过这么黑的东西，也没吃过这么黑的东西.... 我家是种红豆的，赤豆，用来做豆沙，或者打豆浆；而我见到的这种豆子，它的表皮是黑色的，在阳光下还有亮晶晶的反光，看起来就很有营养的样子。 于是我就问妈，这是什么啊？ 妈说，这是眉豆呀。 我说，眉豆是什么东西啊？怎么这么少？(因为很少，所以很新奇) 妈说，这就是眉毛上的豆子啊，你傻啦？ 这啥意思啊？我在脑子里搜索着有关眉豆的信息，直到我看到“红眉豆”这三个字——哦，原来是这样啊。 然后我们就把它洗了泡了，准备烧开水烫一下，再剥皮来做红烧肉(小时候很能吃，也很能饿，哈哈哈)但是，重点来了，这货一碰到热水就冒烟，而且皮跟胶一样粘手，妈的，真难弄。
后来，我们灵机一动，把锅洗干净，倒油，烧热，然后把皮厚的的地方削掉，再整个下锅油炸…… 哎哟，还不错诶，外皮酥脆，里面粉粉的，带点嚼劲，挺不错的。 后来，我又吃了好多其他种类的豆子，绿豆、黄豆、豌豆等等，还有各种各样的豆奶、豆浆、豆腐花、豆腐干，但是我还是最喜欢红眉豆，百吃不厌。 对了，还有一种黑眉豆，比红眉豆要大要厚，颜色是深咖啡色的，我觉得味道和红眉豆差不多……