芋头干怎么煮好吃？
食材准备： 芋头，五花肉，八角，桂皮，香叶，葱结，姜块。
制作方法： 1、买回来的芋头先清洗干净，然后把芋头的外皮削掉，放在一边备用 2、这个时候把锅加热，锅内不需要放油 3、等锅热了之后，把上面准备好的香料放进去，小火煸炒出香味
4、等到香味出来后，把切好的五花肉倒入锅中进行翻炒，炒的过程中可以往里面加入适量的料酒去腥
5、直到把五花肉中的油脂全部炒出来，变成透明色，然后加入生抽和老抽上色，翻炒均匀后关火，让酱香味留在锅里，慢慢炖着芋头
6、等到锅冷却后，把洗好的芋头倒入锅中，加入适量的开水（水的量要一次加够，千万不要中途添加），盖上盖子，大火煮开，再转小火慢慢的焖，大约需要半个小时至一个小时，可以根据个人的口感适当添加白糖入味。我喜欢吃有点甜的，所以会适当多放点白糖，如果是第一次做可以多加点汤汁，第二次就按照这个比例减少即可。
7、等到芋头的夹起来可以轻松脱壳的时候，说明已经熟了，就可以盛出食用了。 这样做出来的芋头入口粉糯香甜、咸鲜香醇，让人吃了一块还想再吃一块，真的很好吃！你也会被它圈粉的！ 另外我还想到一个办法，可以让芋头变得更好吃！那就是在做的时候，把切好的芋头浸泡在清水中，防止氧化变黑。 我是把切好的芋头倒在碗里，然后浸泡在清水里，再放到蒸锅上去蒸，这样既可以让芋头的颜色保持洁白，又可以避免蒸熟以后出现塌陷的情况。