桐篙怎么做好吃?

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桐蒿是一种常见的野菜,味道清香,营养丰富。那么,你知不知道怎么做才能将这种野菜做得好吃呢?下面我就教大家做这道美味佳肴。 材料准备:新鲜黄桐蒿、蒜头、生抽、陈醋、辣椒油、熟白芝麻。(喜欢吃辣的也可以放小米椒和泡椒)

第一步:挑选新鲜的黄桐蒿,摘掉老梗和老叶,清洗干净备用。 注意哦!一定要选用嫩一点的桐蒿,这样炒出来才会清脆爽口。 第二步:烧开一锅水,放入洗干净的桐蒿汆烫一下,捞出过冷水再沥干水分。 第三步:准备一个干净无水的容器,把蒜头和辣椒粉放在底部,再把桐蒿放在上面,然后倒上生抽和陈醋拌匀,让每根桐蒿都能浸泡在酱汁里。 第四步:锅烧热,倒入适量植物油,待油温升高后放入干辣椒和花椒爆香,然后将热油淋在辣椒粉和蒜末上,再撒上芝麻,一道美味的凉拌菜就做好了!

做好的凉拌菜颜色鲜艳,红绿映衬十分好看,而且吃起来酸辣适中,清爽可口,简直是人间至味! 你还想学怎么做酸辣粉、凉拌黄瓜等更多凉菜吗?关注我!我还会分享更多的凉拌菜做法!!

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