哪种生抽煮菜好吃?
作为“广东胃”的代表,我比较喜欢味事达的生抽。以前不知道这个品牌的时候,我一直以为酱油就是黑黑的、咸咸的,每次做菜都是放老抽,直到有一次去超市买到了味事达的生抽,用来炒菜居然很提鲜!从此变成了它的粉丝。 后面做了一些功课才知道,这个牌子已经有80多年历史了,是“中国酱油第一股”(现已经被海欣食品收购),他们家最棒的就是用纯粮酿造的酱油,味道非常美味! 不信你们就看看,这酱油的颜色看起来就很清亮,不是那种很深的颜色,里面也没有明显的杂质。
再来看看我的成果吧~ 用生抽炒的青菜颜色碧绿,口感脆嫩,加上一点白糖调味,那味道真是绝了~ 再配上一口米饭,让我多吃两碗饭没问题啊哈哈哈~ 除了直接用来炒菜之外,我还喜欢拿它来泡海鲜,之前不怎么吃虾,但是用味事达的生抽泡过之后,竟然爱上了!连着吃好几个!
因为我是广东人嘛,很喜欢煲粥,就用这个酱油来煲粥也是一绝哦~你可以在里面加入一点糖和食盐调味,然后抓一把大米下去慢慢熬,等米粒饱胀,粥变得浓稠的时候就可以啦~ 用这款酱油做出来的鱼汤味道特别的鲜,一点儿腥味都没有呢。而且颜色特清澈,一点都不浑浊,感觉可以直接饮用呀。