豆瓣酱鸡腿怎么做好吃？
“妈妈一直这样做，但这样做好像不太对……” 最近看到不少这样的留言，看来大家对于母亲老派的烹饪手法开始产生了质疑。那今天咱们就用这个“土味”十足的方子，来做一款“小清新”的美食——豆瓣酱鸡腿！ 用料简单、步骤省事、味道好，绝对能让你吃得放心！ 食材清单 鸡腿500g / 豆瓣酱20g / 小葱30g（葱花）/ 生姜4片（切丝）/ 老抽5ml / 黄酒10ml 食盐适量 / 大蒜2瓣（切片）/ 白糖2g / 陈醋10ml 八角1个 / 桂皮1小块儿／香叶2片 制作过程 1.准备食材。
2.冷水下锅，加入葱段、姜片，调入少许料酒和盐，大火煮熟后捞出鸡肉备用。
3.锅中放油，放入八角、桂皮和香叶，小火炒出香味。
4.加入切好的大蒜片和豆瓣酱，小火煸炒出红油。
5.倒入煮好的鸡腿，烹入黄酒，加入老抽、白糖、陈醋，大火翻炒片刻后，加盖转小火焖十分钟。
6.最后打开锅盖，调大火收汁，加少许味精提鲜即可出锅。 是不是超级简单？不吹牛，我在家做，一般不超过20分钟就能搞定~ 这道下饭神菜，你get了吗？