稀饭里面放点什么好吃？
我小时候家里穷，一天三顿吃白米饭的时候居多，所以就想出了各种做大米粥的方法，把原本平淡无奇的米粥做出花样来。这里就分享几种我做过且效果不错的做法。 首先强调一点！煮粥一定要用新鲜的米！不能用陈米或者剩饭！不能用陈米或者剩饭！不能用陈米粒或者剩饭！因为剩饭加热后会产生一种被称为“亚硝酸盐”的致癌物质（提醒：隔夜菜中产生的致癌物主要是亚硝酸盐，而不是大家想的黄曲霉素！）虽然亚硝酸盐本身并不致癌，但是进入人体后会转化成致癌物——亚硝胺类化合物，是公认的一种致癌物。而且亚硝酸盐在人体内遇到蛋白质就会发生反应，如果长期食用含有亚硝酸盐的食物，可能会产生急性中毒症状。而陈米由于放置时间过久，维生素、矿物质等营养成分都被氧化了，口感较差，吃起来味道也不好。其次，煮粥不要放碱。很多人为了把粥煮的快一些，或者让粥更加黏稠，会放入适量碱性物质，比如小苏打。实际上，这样做反而会使粥的口感变差，香味尽失。这是因为谷物中的淀粉经过蒸煮后会逐渐水解变成糊精，然后再进一步水解成葡萄糖被人体吸收。而加入小苏打后，会破坏淀粉颗粒表面的膜，使其中的淀粉溶入水中，形成糊状液，但并未充分水解，因此会有明显的糊香味和粘性。但如果用碱直接烧煮，则会直接破坏淀粉分子结构，生成糖类，从而失去应有的香味。
1.小米粥 食材：小米200g 步骤： 小米淘净放入锅中，加清水烧开，改成小火熬煮半个小时即可。如果想要稠一点的小米粥，可以在粥快煮好时，加入少量的淀粉调匀。 如果想增加营养，还可以加入少量黑芝麻或核桃仁，不仅会让粥的味道更香醇，营养价值也很高哦~
2.黑米粥 食材：黑米150g、核桃5个、花生适量 步骤： 黑米洗净，浸泡3小时； 泡好的黑米倒入锅中，加入适量清水煮熟，再用勺子不停地搅拌，直到变成又软又黏的状态（也就是粥的状态）就可以了。 在粥中撒入碎核桃仁和花生，搅拌均匀就可以喝了。
3.八宝粥 食材：糯米1杯、麦片1/3杯、花生米1/2杯、杏仁1/2杯、桃仁1/2杯、黄豆1/2杯、胡萝卜1/2杯、香菜1棵 步骤： 把所有材料洗净，放入锅中。加水，大火煮开，小火慢熬一个半小时左右，等到各种原料都酥软软糯的，就可以啦～喜欢甜口的可以加点冰糖～