牛楠汤怎么做好吃？
最近在研究各种汤，发现一个特别好喝的汤！ 配料简单，味道鲜美~ 做法也简单！ 食材：嫩牛肉 辅料：大葱、生姜、料酒、生抽、胡椒粉适量、淀粉一勺、蛋清一勺、小苏打一勺 调料包：花椒、八角、桂皮、香叶（用纱布包好） 小窍门：牛肉最好选黄牛身上最嫩的部位--里脊肉。
第一步： 牛肉切成薄片（我切得比较粗，所以需要多煮一会儿才能熟） 用盐+生粉+胡椒粉+生抽+蛋清+小苏打拌匀后腌制30分钟 第二步： 锅内烧开水，放入葱姜、调料包以及少许食用油，水开以后倒入牛肉烫至变色 第三步： 把烫好的牛肉捞出来控干水分。注意：一定要控干水分哦～不然会很难喝哒～ 第四步： 另起锅，倒入适量油烧热，下葱姜爆香，接着倒入已经调好味的腌制的牛肉快速翻炒一下，让每块牛肉都裹上酱汁。（这一步可以让味道更融合进牛肉里面去，更好吃！）
第五步： 接下来就是最重要的一步了～往锅里倒入大量开水（一定要足够多，因为要熬很久……），大火烧开再转小火慢慢炖45min左右就差不多啦～ 这样一锅好喝又简单的牛肉汤就做好了！ 喝起来味道很厚重，满口都是牛肉香和药材香~~ 如果觉得淡，可以加入适量盐和胡椒粉调味儿~~~~ 我一般早上做这个，然后中午或者晚上热一下就可以喝了。 这碗汤里蛋白质含量高，营养丰富，热量也不高，爱美的女生也不用担心会长胖~~~ 我每次熬好后，会撇去表面的浮油，喝起来也会更清爽一点~
PS：如果一次性喝不完，可以用干净的勺子舀到饭盒里，加盖留着下次喝。不过下次要加热后再喝喔～这样能够保持风味。 但是要注意：这个牛肉汤不宜多喝，每天食用量不要超过250g。 因为牛肉属于酸性食物，而人体每天摄入的肉类总量应该控制在168g，也就是800千卡。 对于肥胖人群或动脉硬化、高血压、冠心病患者来说，一天摄入的肉应该更少。 一杯300ml左右的牛奶含有250g左右的食物纤维，因此每天喝一两杯是不错的。