油梭子炒什么好吃?
20多年前,老家来的一位亲戚带来了两包白面,一袋花生,还有一瓶香油。 那天中午,我在厨房里做了一碗油梭子面,那时候我还在上小学吧大概,觉得那一碗面特别的好吃,现在想想,可能是面粉和着麻酱的香气在嘴里弥漫开来的感觉。 所以这么多年过去了,我一直记得那种味道,前几天逛超市的时候忽然想起来,就买了一包油梭子,打算用油梭子炒个土豆丝吃吃。
油梭子的袋子很精致,打开以后里面有一张纸,上面写着详细的制作工艺流程,感觉特别的健康卫生。 我把油梭子倒进锅里炒香,然后加入蒜瓣,干辣椒一起翻炒,干辣椒很快变红变黑了,然后从锅边淋入白酒,接着放生抽、醋,最后放入切好的土豆丝,加盐调味,翻炒均匀就可以出锅了。 这道简简单单的油梭子炒土豆丝做完之后,尝了一口,居然有小时候的味道呢~开心~~