青椒末炒什么好吃？
【芹菜炒鱿鱼】 准备食材：新鲜鱿鱼一条、芹菜三根。 配料：油适量、盐3克、生抽5ml、老抽2ml、红辣椒3个、香葱适量。 制作方法：
1.鲜鱿清洗干净后，切花刀（这样可以使鱿鱼更容易入味），然后撕去外皮；用剪刀将鱿鱼须剪下来，并用清水冲洗干净。 2.锅内加水烧开，放入鱿鱼汆烫至卷曲，马上捞起沥干水分备用。 3.红辣椒洗净，去籽切丝；香葱和芹菜都切成段备用。
4.锅热注油，加入姜丝爆香，倒入处理干净的鱿鱼煸炒一会儿。 5.随后加入红辣椒、生抽、老抽拌匀，继续煸炒几分钟，使酱料均匀裹附上鱿鱼。
6.最后放入红椒丝、芹菜段，大火爆炒片刻即可出锅啦！ 这样一盘香辣过瘾的芹菜炒鱿鱼就做好啦！