腊排骨做咸骨粥好吃吗？
我也很爱吃腊排骨，家里也经常会腌腊排骨。但是说实话，我没吃过用腊排骨做的咸骨粥……… 不过可以根据我的经验来推断一下味道怎么样。 用新鲜排骨做粥的味道怎样呢？我试过多种排骨做法，炖汤、红烧、糖醋、酱焖、油炸等等，最棒的做法是清炒排骨，或者叫蒜香排骨，我用这个方法做出来的排骨特别嫩而且特别香，每次做都会吃到盘子见底。所以用新鲜的排骨来做粥，滋味应该也是相当棒的。 我家做猪骨头粥的时候，是在炖骨头汤的时候同时把骨头剔下来煮的，这样粥里带有浓浓的肉香味儿！ 除了排骨，还可以加上点火腿肠或是鸡蛋。
那如果用腊排骨做粥呢？我觉得可以加点青菜和小米一起煮。因为腊肉本身有咸味，所以没必要再放多少食盐了（虽然放点会更好吃~）。 另外，在煮粥的时候，不妨多放些水，尽量让这个粥稀一点儿。毕竟以后我们吃饭的时候要掺着米饭吃了。 祝吃得开心^_^