猪肚子怎么才好吃？
我们那里(鲁西南）有一个杀猪的，每年冬天屠年猪的时候，我妈妈都要给他送一些，他收完猪肉之后会给我们家留下几个猪大肠或者猪肚之类的东西。我奶奶就会做给我吃，那个味道啊……一辈子都忘不了 （当然我也忘不了那股味道）
做法如下：把猪肚洗干净，用刀刮去油脂，然后加点面粉、食盐反复搓洗（这一点很重要 不然会有腥味），冲洗干净后，把猪肚放在锅中，加满清水，再放点食盐和酱油，烧开后再煮一会儿，煮熟后捞起晾干，切成薄片，拌上香油等作料，就可以食用了。
这个口味比较清淡，但是特别香，我奶奶做的最好吃，她会在里面放些香菜，用油一泼，那香味能飘出去好几米远呢！！！记得小时候特喜欢跟着奶奶，她就拿着一个盘子，里边放着切好的猪肚，我就跟在她身后，一边走一边吃…… 哈哈 现在回想起来都是幸福的味道。