老母鸡里面炖什么好吃？
老母鸡的营养远远高于土鸡和柴鸡，而且味道也非常好，所以很多人喜欢用老母鸡来煲汤，那老母鸡里面炖什么比较好呢？ 1、莲子百合鸡汤 准备食材：三黄鸡1只（大约1000克重），莲子50g，干百合30g，葱2段，姜4片，料酒1/2汤匙。 制作方法：将三黄鸡清理干净后冷水下锅煮开，撇去浮沫后再加入葱段、姜片、料酒煮3分钟捞出，用温水洗净表面血污；将处理好的三黄鸡放进砂锅，加入清水炖至半熟时再倒入洗净的莲子、百合，继续炖1小时左右即可。 功效：健脾养胃、补血养血。
2、当归鸡汤 准备食材：乌鸡1只，当归6g，黄芪5g，枸杞子5g，盐适量。 制作方法：将乌鸡清洗干净后去掉内脏，然后放入锅内加水煮至沸腾，去除血水后用清水冲洗干净备用；把当归、黄芪、枸杞洗干净装进纱布袋中扎紧口放入锅中，加入适量清水煎煮，煮至浓稠时调入食盐拌匀即可。 功效：补气血、调月经。
3、胡萝卜玉米鸡汤 准备食材：土鸡一只，胡萝卜一根，玉米一根，海带适量，花生少量。 制作方法：将土鸡清洗干净剁成小块，胡萝卜去皮切成滚刀块，玉米切成小块，海带清洗切成丝，一起放入锅中炖1个小时左右，出锅前十五分钟左右加入切好的花生米。 功效：补五脏、益脾胃，适宜肾虚患者食用。
4、虫草花鸡汤 准备食材：冬虫夏草5~8根，土鸡一只，姜两一片，料酒少许。 制作方法：将土鸡清洗干净后控净水份，冬虫夏草用清水冲洗一下待用；锅中放入凉水，将处理好的土鸡放入锅中，同时放入姜片和料酒，大火烧开，撇除浮沫后继续中火炖一小时左右，待鸡肉七八成熟的时候放入虫草花，继续炖半小时后关火焖一个小时以上就可以吃了。 功效：补肾益精、润肺止咳。