秋葵虾仁怎么炒好吃？
准备食材，虾去壳留着虾仁待用 秋葵去蒂用刀切成小段 葱花姜丝备好 开始爆锅，锅里放油加热，放葱姜爆香 放入秋葵翻炒，大火爆炒（这里可以加点生抽或者蚝油调味） 放入虾仁，大火翻炒均匀 最后，加少许盐，继续炒匀即可出锅啦～～
1、首先我们要把买回来的明虾处理好，去掉头尾和壳，这样炒出来会更加美观；然后把处理干净的明虾放在碗中，加入少许的淀粉和食盐抓匀了腌制片刻。
2、接着我们来切一些配菜，大蒜切成蒜末，生姜切成姜末，葱切成葱花。如果喜欢辣椒的小伙伴也可以切一点小米椒圈或者干辣椒段。然后锅中烧油，油热以后我们放入蒜末和姜末，开中火爆香 3、香味出来后倒入腌好的虾仁，中大火快炒，并不断搅拌，以免粘连。等到虾仁变红，就可以放入切好的青红椒了，继续炒熟入味。接下来就可以按照个人口味加入适量的食用盐和鸡精搅匀了。最后，我们可以在锅里撒入葱花，利用余温激发一下香葱的香味，我们的炒虾仁就做完了！ 这样做出来的虾仁，鲜辣入味，滑嫩Q弹，特别的好吃哟！