澳洲圣诞火腿好吃吗？
作为一个在澳洲待了很久的中国人，我可以告诉你，圣诞节期间，超市里卖的腊肠、火腿什么的根本不能算好吃的！ 真正的好吃的腊味，要自己做的。。。 我家每年做腊肉和腊肠，已经很久了，我的吃货基因大概就是这个时候被激活的。 先上我做的小香肠，用四川的做法，麻辣过瘾： 再说腊肉，我家乡是做熏烧类食品的，所以味道相当棒： 这玩意儿肥瘦相间的猪肉用酱油、白糖、辣椒等调料腌制好后放在炭火上慢慢炙烤，中间还要翻面刷油上料，最后肉的颜色变得焦黄，香气四溢，拿一块配白米饭吃，那滋味，美滋滋……
不过因为做这玩意的原材料是五花肉，太油腻了，所以在澳洲我也只是偶尔解馋，大部分情况下还是吃超市里卖的腊肠，毕竟这是能买到最好的腊味了。。。 但问题是，这个腊肠真的太咸了！ 吃一粒米都要蘸好几下水！ 一块三明治就能搞定一餐饭的咸度，你信不？ 还有就是这玩意儿太容易坏了，放几天就容易发酵变臭，所以一次不能买太多，不然就得扔掉了。 好在现在也有卖火腿的，味道比腊肠好些。
其实超市里有的卖的一种盐焗鸡翼（翅尖）的味道也还不错，你可以试试。 最后推荐一个在澳洲也能吃到地道腊味的餐馆—— 名字叫“广联祥”，在google上面搜“广联祥”就能找到。 这家是广东人开的，腊鸭、腊肉、腊肠还有泡椒凤爪什么的都有，而且价格也不贵。
比如这个腊肠炒苦瓜，相当下饭啊！ 不过这家店最棒的吃法，是我教他的。 就是在煲仔饭里面放两根腊肠，拌着吃。。。 香喷喷的煲仔饭，混着软糯的米饭，一口下去，香味在唇齿之间弥漫开来，那感觉真是太美妙了~