白醋蒜怎么腌制好吃？
1、用冷水浸泡大蒜，浸泡时间大概一晚上； 2、把大蒜洗干净，晾干水分备用； 3、准备好一个可以密封的瓶子，把沥干的大蒜放进瓶子里，然后倒入白醋，白醋要没过大蒜，加盖密封好，放到阴凉处。 一周后就可以吃了。 做法很简单是不是！而且一点腥味都没有哦~ 小贴士
1.泡大蒜的水可以用冷开水代替，这样不会损害白醋的营养成分。
2.白醋和大蒜的比例是10：1．如果水太少，容易烧干；太多则很难入味。 这里还要给大家讲讲如何挑选大蒜，挑到好大蒜口味自然就对了！ 大蒜根据其形状可以分为紫皮蒜和黄皮蒜，根据其成熟度可以分为青蒜和枯蒜。 一般情况下人们会买黄色的外皮且已经成熟变色的大蒜，其实这种做法是不正确的。 因为这样的大蒜已经没有了辛辣味，口感较差。应该购买表皮颜色稍淡、鲜绿且富有光泽的嫩蒜。