哪种芸豆炖排骨好吃？
我家喜欢喝用高压锅炖出来的，软烂鲜香，一口下去都是宝！ 食材： 肋排500g、红豆100g、葱姜适量、料酒2勺、生抽3勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、花椒粉少量、八角2个、桂皮1小块、香叶4片、冰糖8颗、盐适量。 做法步骤： 1.准备所需材料。 2.将肋排洗净，冷水下锅，加入2勺料酒，焯去血沫后捞出备用。 3.将焯水后的肋排放入电压力锅中，同时加入各种香料。（注意千万不要直接放葱姜！） 4.再加入适量清水，水量要没过所有材料。 5.然后选择炖煮功能即可。（我用的是电压力锅，这个型号没有这种功能，就只能手动控制火候了。） 6.煮好之后加入冰糖和盐调味儿，然后继续炖煮30分钟关火，让汤汁充分入味。 如果不想用电饭锅的话，就用普通的砂锅来炖也可以，就是时间比较长，大概要两个小时以上。 这个菜的关键是一定要多炖一会儿，把骨头里面的髓状物炖出来，那样才香！