麻雀跟什么煮粥好吃?
我小时候,住在军工厂的宿舍里。那里有个大食堂,供应全厂职工的伙食。每周二、四开小灶,供应各类海鲜河鲜,条件好的可以点菜(其实也就十来种菜式)。条件差一点的,则可以定个蛋汤、粥或者饺子之类的。 厂里有食堂大妈专门负责给职工做饭。其中,给我印象最深的是胡师傅,因为他做的菜最为昂贵:八宝豆腐、红烧肉、酱肉等。每次经过他的窗口,那都是满满一道排开着的桌子,上面整整齐齐地摆满了盘子,里面盛着各种各样的菜肴。
当时厂里很多职工都住在厂区里面,所以食堂的生意也非常不错。尤其是到了开小灶的日子,那些拿饭盒排队打饭的工人,看起来就跟过年一样热闹。 我家离厂比较远,所以一般是不在厂里吃午饭的。可是如果赶上周末或假期,我妈经常会带我去那里吃顿饭。到了那里,只要花上两三毛钱,就可以吃得非常饱了。
记忆中最多的,就是喝那儿的粥。有白菜粥、萝卜粥、荠菜粥等等,最好喝的要数咸粥——在里面可以找到碎鱼肉和葱花,尝一口,鲜极了。当然,也有人在里边打鸡蛋。不过,在我看来,那已经算是很贵的高级吃法了。最普通的吃法,就是在粥里放一些酱油,就着咸菜和榨菜,吃上两顿。