云瓜怎么炒好吃？
我特别喜欢吃西瓜，各种吃法都尝试过，不过我最喜欢的还是云瓜的做法，下面就给大家介绍一下详细做法 准备食材：云瓜1个、蒜瓣3个、小米椒2个、葱一根、生抽适量、香醋少许、白糖小半勺、鸡精少量。
具体做法步骤如下： 第一步：云瓜用刀轻轻刮去外皮，切成薄片，放到水中浸泡，同时准备一碗清水，加少许白糖搅拌化开备用（这步主要是为了去除云瓜的苦味） 第二步：准备一个碗，调拌汁儿。生抽+香醋+白糖+葱花+小米椒圈+蒜末调成酱汁备用 第三步：锅中加水烧开，把切好的黄瓜片放进去焯一下水，然后捞出来沥水待用 第四步：锅内热油，五成热时倒入之前调好的料汁，小火煮沸腾后倒入黄瓜片，快速翻炒均匀，让每片黄瓜都能蘸满调料，关火，出锅装盘即可 这样一道酸甜爽口的凉拌云瓜就做好了，是不是很简单呢！