红米怎么好吃？
红米，是稻谷中具有独特风味的一款大米，俗称“红珍珠”、“红米饭”；主要生产地分布在广东梅州和四川凉山州地区，是我国最早的籼米之一。 红米的营养成分比白米更丰富，富含蛋白质、氨基酸及各种微量元素，其中锌、铁、镁含量最高，维生素E和维生素B族的含量也高于普通大米。食用后容易使人产生饱腹感，是减肥人士首选主食。
1.红焖羊肉
食材准备： 羊排600g（剁成小块）、胡萝卜2根、葱姜适量、干辣椒5个、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖8颗、桂皮一块、八角一个、香菜一根 制作过程： ①首先把买来的羊排浸泡在清水里，泡出血水。
②然后冷水下锅，加入两片姜，焯水。(水沸腾以后，撇去浮沫)
③热锅冷油，放入一勺白糖，小火炒化，等颜色变成焦黄色，就放八角、桂皮进去爆香。
④然后把羊排倒进锅里，快速翻炒均匀，等到表面都裹上一层糖色为止。这时候就可以放三勺生抽+一勺老抽+两颗冰糖调味上色了。如果喜欢酱香味重的可以再加两颗冰糖。
⑤然后往锅里倒入开水，刚好没过羊排即可。
⑥大火煮沸之后，盖上锅盖，转小火焖煮一个小时左右，等到羊排软烂，汤汁浓缩即可。
⑦最后撒葱花或香菜增加香气。
②蔬菜沙拉 (简单的蔬菜水果沙拉，可根据个人喜好换料搭配哦~) 准备材料：小番茄、玉米、紫薯、苹果、香蕉、鸡蛋、酸奶 第一步：将小番茄、玉米、紫薯煮熟备用 第二步：水果切成块，鸡蛋打散，拌入少许酸奶调成糊状 第三步：锅中刷一层植物油，把拌好的水果鸡蛋糊倒进去摊熟即可~ 小贴士 ①蔬菜沙拉最好选择含热量低的蔬菜，如黄瓜、生菜、莴苣、豆芽、西红柿等。
②水果沙拉最好选择含糖量低或者不含糖的水果，比如苹果、梨子、香蕉等。也可以试下用酸奶代替沙拉酱拌沙拉！
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