莲藕放什么煮好吃？
首先介绍下藕的药用价值 《本草纲目》记载，莲身有除热、清热止渴的作用；而莲藕则具有开胃、消食的功效，还有止泻功能。生藕有很好的凉血作用，能够止血、清痰、止咳，治疗咳血、唾血、便血等病症，还能解酒毒。另外，莲藕富含铁元素，对贫血患者来说是个不错的选择。 现在来推荐几种好吃的做法！
1.糖醋莲藕 用料： 莲藕、冰糖、白醋 第一步，将切好的莲藕冲净放入碗中，加清水没过，浸泡半小时左右（这样莲藕会容易炖烂）。 第二步，热锅倒油，加入冰糖小火慢慢融化，等到全部融化并变成焦糖色后，迅速倒入两汤匙白醋和适量凉水稀释，再放入锅中加热至沸腾。 第三步，把泡好的莲藕沥干水分放在锅中，大火烧开转小火焖煮二十分钟左右就可以关火了。关火后让菜肴冷却，装入容器中盖上盖子放冰箱冷藏几个小时，等到完全入味了就能享用了。 这是在家做酸甜小零食的方法哦～简单易学，快动手试试吧～
2.糯米藕 用料： 藕、胡萝卜、糯米、冰糖、老抽、生抽、香油 第一步，糯米提前泡水两个小时以上。藕去皮切片或切丝，胡萝卜去皮切片备用。 第二步，锅里放油，四成热时下胡萝卜和糯米翻炒，然后加入冰糖、老抽和生抽调味上色。 第三步，把切好的藕放入锅中一起炒匀，盛入盘中，上锅蒸半个小时左右。最后用筷子搅散开，淋上少许香油即可食用。 软糯香甜，唇齿留香，吃过的人都赞不绝口呢～
3.莲藕排骨汤 用料： 莲藕、猪排骨、生姜 第一步，将猪排骨洗干净剁成段，莲藕去皮切成块状，生姜洗干净去皮切片。 第二步，在锅中加入适量的清水，然后把所有食材都放入锅中，先用大火煲沸，再改为文火缓慢炖煮2小时，最后调入食盐，葱花便可出锅上桌了。 鲜浓汤头，清香绵长的味道，一口下去全是满满的幸福啊～